RECOMMANDATIONS S40

(Échange RUFINO/FRUITSTOCK du 27/09)

✨ NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE

🥭 Cette semaine, gros ❤️ pour toutes les mangues Kent, mais aussi pour les Irwin, globalement toutes à manger rapidement.

Côté épicerie, beaucoup de pépites aussi : les rawmages, les kombuchas, les misos, les olives de Kalamata, sans oublier les nouveautés comme les cafés décaféinés solubles aux champignons et aux épices.

FRUITS & LÉGUMES RECOMMANDÉS

🥭 Fruits exotiques & gourmandises

  • Les cagettes mix d’oléagineux.

  • Les mangues Kent : gros ❤️ pour toutes.

  • Les mangues Irwin : globalement, elles sont à manger rapidement.

  • Les grenades Mollar, les plus sucrées.

  • Les grenades Wonderful, les plus rouges.

  • Les goyaves.

  • Les kiwanos.

  • Les plateaux de kakis.

  • Les jujubes.

  • La canne à sucre.

  • Les cocos pagodes fraîches.

  • Les pitayas jaunes bio.

  • Les pitayas rouges bio.

🍉 Fruits de saison

  • Les melons peau de crapaud, extra.

  • Le raisin Moscatel blanc CN.

  • Les pastèques ovales.

  • Les prunes Reine-Claude.

🍋 Agrumes

  • Les citrons verts – réf. 5024.

  • Les Kagzi bio.

  • Les citrons jaunes Redrojo bio.

❄️ Conservation importante : tous nos agrumes sont absolument à conserver au réfrigérateur.

🥒 Légumes

  • Les tomates Rosa.

  • Les concombres mini gourmet.

  • Les radis Daikon blancs.

  • Les poivrons rouges.

🍌 Bananes

  • Les bananes Cavendish d’Andalousie CN sont recommandées uniquement pour celles et ceux qui ont des maisons chaudes et non humides.

  • Pour les autres, privilégiez les bananes des Canaries, qui ont tendance à arriver prêtes à manger ou presque.

CÔTÉ ÉPICERIE

🌱 Les pépites de la semaine

  • Le cacao en poudre cru.

  • Le matcha en poudre.

  • Les nouveaux cafés décaféinés solubles aux champignons et aux épices.

  • Le lait de coco en poudre, très qualitatif.

  • Les noix de cajou entières.

  • L’huile d’olive Antigua.

  • La spiruline d’Espagne, déshydratée à basse température.

🧀 Rawmages, misos & fermentés

Les rawmages font partie de mes favoris, avec une préférence particulière pour :

  • le rawmage noix de cajou, ail et huile d’olive ;

  • le rawmage fumé.

Tous les misos sont également recommandés.

❄️ Attention : les misos doivent absolument être conservés au froid, sans rompre la chaîne du froid.

À découvrir aussi :

  • l’eau de mer 🌊 ;

  • l’ail noir, disponible en plusieurs conditionnements ;

  • les kombuchas Sol, Luna, curcuma et gingembre.

🫒 Olives, huiles & condiments

  • Toutes les olives sont recommandées. Les olives noires peuvent toutefois être surprenantes au début : mieux vaut commencer par de petites quantités.

  • J’adore particulièrement les olives de Kalamata.

  • L’huile de coco avec ou sans odeur/goût est parfaite pour la crusine, la cuisine, mais aussi pour les problèmes de peau, les poux 😅… et plus si affinités 😅😅

  • Tous nos tahinis.

🌰 Secs, sucrants & superaliments

  • Les noix de pécan.

  • Les shiitakés sauvages déshydratés.

  • Les abricots déshydratés.

  • Les dattes Medjool.

  • Le sirop d’agave cru.

  • Tous nos miels.

  • Le pollen frais.