RECOMMANDATIONS S29

(Échange RUFINO/FRUITSTOCK du 12/07)

✨ NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE

🥭 Avis aux amateurs et amatrices : les premières mangues sont là !

Cette semaine, on craque aussi pour les pêches jaunes Yuste (réf. 3888) 💗, les pitayas rouges d’Andalousie 🥰, les cerises de la Sierra Nevada et les premières belles saveurs estivales.

FRUITS & LÉGUMES RECOMMANDÉS

Avocats, fruits exotiques & oléagineux

  • Les cagettes mix exotique
  • Les mix d’oléagineux
  • Les avocats Hass CN, particulièrement les Extra
  • La canne à sucre
  • Les cocos vertes fraîches
  • Les pitayas CN rouges d’Andalousie 🥰
  • Les papayes, qui sont top mais arrivent vertes
  • Les sapotes blanches

<strong>À savoir pour les papayes :</strong> elles arrivent vertes. Prévoyez de terminer leur maturation chez vous, au chaud.

Fruits de saison

  • Les pêches plates Extra
  • Les nectarines Extra et Big Top
  • Les prunes jaunes
  • Les pêches jaunes Yuste (réf. 3888) 💗
  • Les cerises de la Sierra Nevada
  • Les melons jaunes Canari
  • Les pastèques

<strong>Conservation des pastèques :</strong> frigo obligatoire.

Agrumes

  • Les citrons bio (réf. 6535)
  • Les pomélos
  • Les oranges Valencia Late

<strong>Important :</strong> les oranges Valencia Late sont absolument à conserver au réfrigérateur, comme tous nos agrumes.

Légumes & champignons

  • Les mini concombres gourmet
  • Les petites tomates Raf noires, plus mûres et plus savoureuses
  • Les grosses tomates Raf noires, très bien également, mais à laisser encore un peu au chaud
  • Les tomates marron bio
  • Les radis Daikon blancs
  • Les poivrons Ramiro / Palermo
  • Les patates douces
  • Les champignons portobello

Bananes

  • Les bananes Cavendish d’Andalousie CN sont recommandées uniquement aux personnes vivant dans une maison chaude et non humide.
  • Pour les autres, privilégiez les bananes des Canaries, qui ont tendance à arriver prêtes à manger, ou presque.

CÔTÉ ÉPICERIE

Les pépites de la semaine

  • Le cacao cru en poudre
  • Le matcha en poudre
  • Les nouveaux cafés décaféinés solubles aux champignons et aux épices
  • Le lait de coco en poudre, très qualitatif
  • Les noix de cajou entières
  • L’huile d’olive Antigua
  • La spiruline espagnole déshydratée à basse température

Frais & fermentés

  • Les rawmages
    Mes favoris sont ceux aux noix de cajou, ail et huile d’olive, ainsi que le rawmage fumé.
  • Tous les misos
  • Les kombuchas Sol, Luna, Curcuma et Gingembre
  • Le pollen frais, idéal pour la saison

<strong>Conservation des misos :</strong> ils doivent impérativement rester au froid, sans rupture de la chaîne du froid.

Olives, huiles & condiments

  • L’eau de mer 🌊
  • L’ail noir, disponible en plusieurs conditionnements
  • Toutes les olives
    Les olives noires peuvent être surprenantes au début : commencez par de petites quantités. J’adore particulièrement celles de Kalamata.
  • L’huile de coco avec ou sans odeur et goût
    Elle est parfaite pour la crusine, la cuisine, les problèmes de peau, les poux 😅… et plus si affinités 😅😅
  • Tous nos tahinis
  • Tous nos miels

Secs, sucrants & superaliments

  • Les noix de pécan
  • Les shiitakés sauvages déshydratés
  • Les abricots déshydratés
  • Les dattes Mazafati de Bam
  • Le sirop d’agave cru